Collana/Alimentazione,Salute& Benessere/

Titolo: La frutta da tavola benefici e virtù

Autore: Rosario Colianni

Formato: 14,8x21 cm

brossura

100 pagine

 

Copertina:

Studio Maurizio Vetri

in collaborazione con Greta Vetri

 

Prima edizione: Maggio 2016

isbn 978-88-940804-03-0

 

Prezzo di copertina: Euro 15,00

 

Figli "educati" a scuola

 

 FAMIGLIE EQUILIBRISTE

Il messaggio dell’autore è esplicito: la frutta fa bene, mangiamone in abbondanza!

Di ciascun frutto che la natura ci mette a disposizione è raccontata la storia: l’origine e diffusione, le caratteristiche, l’apporto energetico, le proprietà terapeutiche, l’impiego industriale.

Dalla precisazione dei componenti nutritivi e delle vitamine contenute, dei loro effetti salutari, qualche volta delle controindicazioni, si capisce che l’autore è un medico, il quale non disdegna di riferire detti e comportamenti della saggezza popolare di nonne e massaie esperte in trucchi per saggiare i prodotti della terra.

Dalla  A di albicocca alla U di  uva sono passati in rassega ben 34 tipi di frutta, alcuni più noti altri meno, solo di recente presenti sulle nostre tavole. Esotici e nostrani, raffinati ed economici, coltivati e selvatici, questi squisiti prodotti della natura sono anche elaborati e presentati sotto forma di marmellate, canditi, gelati, budini, torte, composte, frullati, liquori e persino usati nella preparazione di pietanze piccanti...

 

dall’introduzione di Anna Maria De Francisco

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"Frutta da tavola -benefici e virtù"

 

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